苗族蛊术是中国古代所遗传下来的一种神秘巫术。过去，在中国的南方一些乡村当中，曾经闹得非常厉害，而且还是谈虎色变，谁也不敢当它是假的。文字学上的蛊有多种涵义，主要的一种涵义作「腹中虫」解，从虫，从皿。皿是一种用器——盛饭的饭盒、饭碗或盛其他食物和饮料的用器都是；虫字象徵好几只虫「腹中虫」就是人的肚子里侵入了很多虫，也就是中了「虫食的毒」——一种自外入内的毒。众多的虫侵入人的肠胃发生了蠹蚀的作用就叫做蛊，又叫中蛊。据相关学者大量考证，战国时代在中原地区就早已经有人开始使用和传授造蛊害人的一些方法。
偏远的苗族聚居地区，如果小孩吃食硬物，稍不小心嘴里起了血泡，做母亲的便会一边慌忙找针把血泡扎破，一边愤愤地骂道："着蛊了，着蛊了。挨刀砍脑壳的，谁放的蛊我已知道了。她不赶快收回去，我是不饶她的!"要是吃鱼不慎，鱼骨卡在了喉咙，母亲就会叫孩子不加咀嚼地吞咽几大口饭，将鱼刺一股脑儿地吞下肚里。随后叫小孩到大门口默念着某某人(被认为有蛊者)的名字，高声喊叫："某某家妈有蛊啊，她放蛊着我，我知道了，她不赶快收回去，我是不饶她的：哪天我要抬粪淋她家门，拣石砸她家的屋顶，让大家都知道她家有蛊，有儿娶不来，有女嫁不去哩!"喊声中充满了愤怒和仇恨。这就是有名的苗族蛊术。
据说苗族蛊术通过这种喊寨的方式，"放蛊"的人听见了，心里自然就会十分害怕，就会自动将"蛊"收回去。蛊在苗族地区俗称"草鬼"，相传它寄附于女子身上，会严重危害他人。那些所谓有蛊的妇女，被称为"草鬼婆"。有苗族学者调查后认为，苗族几乎全民族笃信蛊，只是各地轻重不同而已。他们认为除上述一些突发症外，一些较难治的长期咳嗽、咯血、面色青黑而形体消瘦等，以及内脏不适、肠鸣腹胀、食欲不振等症状为主的慢性疾病，都是着了蛊。属于突发性的，可用喊寨的方式让所谓放蛊的人自行将蛊收回就好了；属于慢性患者，就要请巫师作法"驱毒"了。然而这种令人生畏的蛊，并非苗人的专利。蛊术在中国古代江南地区早已广为流传。最初，蛊是指生于器皿中的虫，后来，谷物腐败后所生飞蛾以及其他物体变质而生出的虫也被称为蛊。古人认为蛊具有神秘莫测的性质和巨大的毒性，所以又叫毒蛊，可以通过饮食进入人体引发疾病。患者如同被鬼魅迷惑，神智昏乱。先秦人提到的蛊虫大多是指自然生成的神秘毒虫。长期的毒蛊迷信又发展出造蛊害人的观念和做法。
传说苗族蛊术当中制造毒蛊的一些方法，一般是将多种带有剧毒的毒虫如蛇蝎、晰蝎等放进同一器物内，使其互相啮食、残杀，最后剩下的唯一存活的毒虫便是蛊。蛊的种类极多，影响较大的有蛇蛊、犬蛊、猫鬼蛊、蝎蛊、蛤蟆蛊、虫蛊、飞蛊等。虽然蛊表面上看是有形之物，但自古以来，蛊就被认为是能飞游、变幻、发光，像鬼怪一样来去无踪的神秘之物。造蛊者可用法术遥控蛊虫给施术对象带来各种疾病甚至将其害死。对于毒蛊致病的法术，古人深信不疑，宋仁宗于庆历八年（1048年）曾颁行介绍治蛊方法的《庆历善治方》一书，就连《诸病而侯论》、《千金方>,《本草纲目》等医书中都有对中蛊症状的细致分析和治疗的医方。
蛊是许多虫搅在一起造成的。关于苗族蛊术在本草纲目里说：造蛊的人捉一百只虫，放入一个器皿中。这一百只虫大的吃小的，最后活在器皿中的一只大虫就叫做蛊。可知蛊本来是一种专门治毒疮的药。后来才被人利用来害人。有毒的蛊多在中国大陆南方各省养成，种类很多，有蜣蜋蛊、马蝗蛊、金蚕蛊、草蛊和挑生蛊等。放蛊的人趁他人不注意的时候，把蛊放入食物，吃了以后，就会染上蛊毒，染了蛊毒的人会染患一种慢性的病痛。以现代观点说，这是一种人为的，由许多原虫的毒引发出来的怪病。蛊，相传是一种人工培养而成的毒虫。
放蛊是我国古代遗传下来的神秘巫术;苗族蛊术，文人学士交相传述，笔之翰籍，也俨然以为煞有其事;一部分的医药家，也信以为真，于是,就想出许多治蛊的名堂.蛊之种类有十二种蛇蛊、金蚕蛊、篾片蛊、石头蛊、泥鳅蛊、中害神、疳蛊、肿蛊、癫蛊、阴蛇蛊、生蛇蛊、情花蛊。过去，有些人专以制蛊来谋财害命。
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